科左后旗是闻名中外的“黄牛之乡”。依托品质优良、数量众多的黄牛资源，科左后旗全力以赴做大牛产业，使黄牛这一特色产业牛气冲天，成为后旗的主导产业。

旗委、政府为了将这一产业做大做强，本着专业化生产、产业化经营、规模化布局的思路，按照“小规模，大群体”的模式，大力发展黄牛产业，形成了以牧区为主的基础母牛扩繁区，以农区为主的育肥牛区，以公路沿线为主的奶牛养殖专业带。“二区一带”尤如一条金色的产业链，联起了100 个重点养牛专业嘎查村、1500个重点养牛专业户。其中，年出栏育肥牛1000 头以上的养殖大户20 多户，30 头以上的重点养殖户240 多户。全旗黄牛存栏达36 万头，位居自治区旗县第一。年出栏育肥牛7 万余头，牛产业在第一产业中的比重达50 ％以上，牛产业使全旗农牧民人均收入达1200 元。黄牛养殖业生龙活虎，加工业和销售业更是一路高歌。科尔沁牛业依托后旗优良黄牛资源生产的科尔沁牛肉制品，勇夺全国牛产业第一个“中国驰名商标”，成为中国牛业的第一品牌。目前，科尔沁牛业的产品已远销中东、东南亚、香港等地区，年创外汇300 多万美元。以后旗培育的“中国西门塔尔牛”、科尔沁牛为主的供港活牛，成功注册“通辽肥牛”原产地商标，天然绿色的草原黄牛，扬名香港活牛市场。